之前突然心血來潮想要做個布朗尼~

可是很懶得準備一堆材料~剛好去costco就買了布朗尼預拌粉

裡面有六大包~

之前在家做,老是覺得不太成功~

這次去賴家玩玩 順便去材料行買了核桃跟小鋁箔盒

材料很簡單~而且我也沒在量(亂做)

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預拌粉一包

無鹽奶油 一小塊

蛋一顆

水半碗~一碗

核桃少許(option)

 

做法:

1.把預拌粉用篩子篩到大碗裡

   (主要是想把預拌粉裡面的巧克力顆粒篩出來,不然一起烤的話會沉到最底下)

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2.將蛋打散,奶油融化(大概三顆手指寬的奶油),核桃放烤箱烤約5分鐘,不要烤焦,烤到微香即可

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3. 把蛋、奶油、水倒進過篩好的巧克力粉中努力攪拌均勻,預熱烤箱180度約10分鐘

    (這樣的配方其實有點太甜~應該要加點麵粉之類的,但我還沒試成功過>"<)

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4. 把攪拌均勻的巧克力麵糊倒進約一半容器的分量,灑上過篩出來的巧克力顆粒(想做出熔岩的感覺?!)&核桃少許

    再將麵糊填滿,最後灑上核桃

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5. 放進烤箱,先烤10分鐘,再根據麵糊狀況慢慢調整烤的時間,

    (烤好應該表面會有點脆脆的,牙籤插進去會有一點點沾黏)

   賣相有點差>"< 不過成品很適合配茶或黑咖啡 哈哈哈哈

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真的是很難稱為廚藝的一道甜點阿!但是我還是初學者嘛><

烤的時候真的超香的~後來帶了兩個去溫家 溫說不錯吃~耶

加核桃會比較解膩又有口感,不過巧克力顆粒好像不能放太多,還是想辦法融化它吧!

下次準備挑戰自己調配材料~~~耶!

 

 

好無聊的一篇文章阿我~~

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